Ferramenta gratuita reúne receitas, informações sobre 52 tipos de queijo e sugestões de consumo
A Cooperativa Santa Clara escolheu a 34ª edição do FestiQueijo, em Carlos Barbosa, para lançar um aplicativo voltado aos apreciadores de queijo. Batizada de Queijaria Santa Clara, a plataforma está disponível gratuitamente para Android e iOS e reúne receitas, dicas de harmonização e informações sobre diferentes variedades do alimento.
O aplicativo oferece 95 receitas, 48 sugestões de harmonização com vinhos, espumantes e cervejas e um guia com informações sobre 52 tipos de queijo, organizados em nove categorias. Segundo a cooperativa, o conteúdo será atualizado periodicamente, acompanhando lançamentos de produtos, tendências de consumo e datas sazonais.
O lançamento acompanha o crescimento da importância dos queijos no negócio da cooperativa. Atualmente, a categoria responde por 27% dos cerca de 360 milhões de litros de leite industrializados anualmente pela Santa Clara.
De acordo com o diretor Administrativo e Financeiro da cooperativa, Alexandre Guerra, a iniciativa busca ampliar a experiência dos consumidores e estimular novas formas de consumo dos produtos. “Hoje, as pessoas buscam muito mais do que um produto. Elas querem conhecer novas possibilidades de consumo e entender os atributos dos alimentos que levam à mesa. O aplicativo reúne essas informações de forma prática, intuitiva e acessível”, afirma.
Além do lançamento da plataforma, a cooperativa preparou ações para apresentar o aplicativo. Nos dias 3 e 11 de julho, o espaço da Santa Clara no Piazza FestiQueijo conta com demonstrações das funcionalidades da ferramenta e bate-papos sobre gastronomia, harmonização e cultura do queijo. Entre os convidados estão o comunicador Antonio Costaguta, conhecido como El Topador, e os criadores de conteúdo Lela Zaniol e Diogo Carvalho, do Destemperados.
Sobre a Cooperativa Santa Clara
Fundada em Carlos Barbosa há 114 anos, a Cooperativa Santa Clara reúne quase 5 mil associados em 166 municípios gaúchos, dos quais cerca de 2,4 mil são produtores de leite. A cooperativa possui um portfólio de aproximadamente 280 produtos lácteos e distribui seus produtos em cinco estados brasileiros.
