Fiscalização encontrou quase uma tonelada de produtos em condições impróprias
Uma distribuidora de carnes foi interditada na manhã desta sexta-feira (10), em Bento Gonçalves, após uma operação conjunta identificar a comercialização de produtos sem procedência e em condições consideradas impróprias para o consumo.
A ação reuniu fiscais da Secretaria Estadual da Agricultura, equipes do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e agentes da Delegacia de Proteção ao Consumidor (Decon), da Polícia Civil do Rio Grande do Sul. No local, foram apreendidos 977 quilos de carne.
Segundo a fiscalização, os produtos tinham características visuais que indicavam deterioração, como coloração escurecida, além de estarem mal armazenados e sem controle adequado de conservação. Parte do material apresentava acúmulo de sangue, o que reforçou a avaliação de risco sanitário.
Outro problema identificado foi a origem da carne. De acordo com os agentes, os produtos vinham de abatedouros clandestinos, sem inspeção sanitária e sem qualquer tipo de rastreabilidade — o que impede verificar as condições de criação dos animais e de processamento da carne.
O estabelecimento também não tinha autorização para manipular alimentos de origem animal. Durante a operação, os fiscais ainda encontraram rótulos adulterados, que seriam usados para dar aparência de regularidade aos produtos vendidos.
Diante das irregularidades, toda a mercadoria foi descartada e o local interditado. O responsável pelo depósito foi encaminhado à Delegacia de Polícia de Pronto Atendimento (DPPA) da cidade, onde o caso foi registrado.
Abates clandestinos
Casos como esse não são isolados e, segundo técnicos da área, costumam envolver cadeias informais de abate e distribuição, que operam à margem da fiscalização. Além da concorrência desleal com estabelecimentos regularizados, a prática representa risco direto à saúde pública.
A orientação aos consumidores é observar a procedência dos produtos e verificar a presença de selos de inspeção — municipal (SIM), estadual (SIE) ou federal (SIF). Preços muito abaixo do praticado no mercado também podem ser um indicativo de irregularidade.
