Obra do escritor de Veranópolis Jorge Lorenzon retrata receitas típicas de municípios gaúchos e está em sua 8ª edição
O município de Antônio Prado está representado na 8ª edição do livro Sabores do RS – A Tradição que Alimenta, de autoria do chefe de cozinha e escritor Jorge Lorenzon, pela tradicional Sopa Imperial.
A receita consiste em um caldo rico e aromático que pode ser de frango servido com pequenos cubos de uma massa densa e saborosa, feita à base de ovos, queijo parmesão e farinha ou sêmola e assada no forno.
A obra de Lorenzon reúne também outras receitas e pratos típicos de municípios gaúchos, valorizando a riqueza da gastronomia e da cultura do Rio Grande do Sul.
Na última quinta-feira (16) , o prefeito Roberto José Dalle Molle e o secretário de Turismo Henrique Schiochet receberam a visita do autor. O encontro reforça a importância da valorização da gastronomia regional como patrimônio cultural, contribuindo para preservar as tradições, fortalecer a identidade local e divulgar os atrativos turísticos de Antônio Prado.
