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Sindicato Rural de Ipê promove curso gratuito de tortas e docinhos

Escrito por em julho 21, 2022

A capacitação será gratuita e ocorrerá nos dias 24 e 25 de agosto

Um curso gratuito de tortas e docinhos caseiros será realizado pelo Sindicato Rural de Ipê, Antônio Prado e Campestre da Serra, na cozinha do CRAS do município, localizado na Rua Frei Casimiro Zaffonato, 509, Centro nos dias 24 e 25 de agosto. O curso será ministrado por uma professora do Senar.

A capacitação terá início às 8h30min até às 17h com intervalo ao meio-dia e abordará os seguintes temas:

– Higiene e saúde na manipulação de alimentos;

– Segurança e saúde no trabalho;

– prevenção de acidentes;

– Cuidados com o meio ambiente;

– Preparação dos ingredientes;

– Preparação da massa básica de bolo e pão de ló para tortas;

– Preparação dos recheios para as tortas;

– Preparação das coberturas para as tortas;

– Preparação das decorações para as tortas;

– Desenvolvimento das receitas de tortas: Torta Marta Rocha, Torta de Morangos e Chocolate, Torta de Nozes, Torta de Ganache, Torta de Sorvete e Torta de Frutas;

– Preparação da massa básica para docinhos – Preparação dos recheios e das coberturas para os docinhos;

– Desenvolvimento das receitas de docinhos: Beijinho, Brigadeiro, Branquinho, Docinho de Nozes, Docinho Olho de Sogra, Brigadeiros de Copinho, Beijinho de Copinho, Docinhos Glaçados e Docinhos Caramelados;

– Embalagem e armazenamento das tortas e dos docinhos.

Os participantes receberão certificado de participação. Mais informações e inscrição, entre em contato 54 99996-8759.


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