{"id":84623,"date":"2022-07-26T14:27:25","date_gmt":"2022-07-26T17:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/radiosolaris.com.br\/beta\/?p=84623"},"modified":"2022-07-26T14:27:27","modified_gmt":"2022-07-26T17:27:27","slug":"concurso-dos-melhores-vinhos-sucos-de-uva-e-espumantes-de-caxias-do-sul-inicia-avaliacao-das-amostras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiosolaris.com.br\/beta\/concurso-dos-melhores-vinhos-sucos-de-uva-e-espumantes-de-caxias-do-sul-inicia-avaliacao-das-amostras\/","title":{"rendered":"Concurso dos Melhores Vinhos, Sucos de Uva e Espumantes de Caxias do Sul inicia avalia\u00e7\u00e3o das amostras"},"content":{"rendered":"\n

Est\u00e3o sendo avaliadas 292 amostras coletadas em 40 vin\u00edcolas<\/h4>\n\n\n\n

Come\u00e7ou a principal etapa do 25\u00ba Concurso dos Melhores Vinhos, Sucos de Uva e Espumantes de Caxias do Sul. Desde o in\u00edcio da manh\u00e3 desta ter\u00e7a-feira (26), 27 especialistas avaliam as amostras inscritas no certame \u2013 um n\u00famero recorde. A degusta\u00e7\u00e3o, que est\u00e1 sendo realizada no Centro de Eventos da Festa da Uva, vai at\u00e9 quinta-feira (28).<\/p>\n\n\n\n

O trabalho iniciou pelos vinhos de mesa (brancos, rosados e tintos) e sucos de uva. Na quarta-feira ser\u00e1 a vez das categorias vin\u00edferas (brancos e tintos) e dos vinhos tintos de mesa suaves, que pela primeira vez est\u00e3o sendo avaliados no concurso. Na quinta-feira, os degustadores avaliam os vinhos tintos de uvas vin\u00edferas engarrafados e espumantes (que tamb\u00e9m foram inclu\u00eddos nesta edi\u00e7\u00e3o).<\/p>\n\n\n\n

Os avaliadores degustam \u00e0s cegas, isto \u00e9, sem saber de qual cantina procede cada amostra. Todas as 292 amostras coletadas em 40 vin\u00edcolas foram codificadas pela equipe por meio de etiquetas numeradas. \u201cNesta edi\u00e7\u00e3o, os coordenadores das bancas est\u00e3o incentivando os avaliadores a, al\u00e9m das notas, anotar tamb\u00e9m observa\u00e7\u00f5es nas fichas. Assim, as cantinas ter\u00e3o um retorno bem detalhado sobre as caracter\u00edsticas de cada amostra, podendo qualificar ainda mais seus produtos\u201d, explica o engenheiro agr\u00f4nomo Fl\u00e1vio Hillebrand.<\/p>\n\n\n\n

A premia\u00e7\u00e3o dos vinhos, sucos e espumantes vai ocorrer em setembro, durante jantar-baile no sal\u00e3o de S\u00e3o Rom\u00e9dio.<\/p>\n\n\n\n

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Fotos: Alexandra Baldisserotto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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