Quem n\u00e3o se aventurou na execu\u00e7\u00e3o de uma receita durante os tempos de pandemia que atire a primeira colher. Foram dias e dias em casa, com restaurantes fechados, sem poder vivenciar experi\u00eancias gastron\u00f4micas que tanto enriquecem a vida comum. Devido \u00e0 Covid-19, os h\u00e1bitos mudaram e muitos se descobriram chefs de suas pr\u00f3prias cozinhas, assistindo tutoriais de receitas e seguindo \u00e0 risca os passos de livros culin\u00e1rios. Foi pensando nesse contexto que o tema definido pelos organizadores do concurso nacional Gold Chef Brasil 2021 \u2013 o Centro Empresarial de Flores da Cunha, a Escola de Gastronomia da UCS (Universidade de Caxias do Sul) e a Dica de Chef \u2013 \u00e9 \u201cMostre para o Brasil o Chef que tem na sua cozinha\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A competi\u00e7\u00e3o teve in\u00edcio no dia 1\u00ba de setembro, com o lan\u00e7amento do site e redes sociais oficiais do concurso e com a abertura das inscri\u00e7\u00f5es, que duraram at\u00e9 o dia 17 de outubro. Dentre diversos participantes inscritos, oito pratos foram escolhidos para irem para as finais do concurso e serem executados em Flores da Cunha, munic\u00edpio maior produtor de vinhos do pa\u00eds, em um jantar para 20 pessoas avaliadoras. Cada finalista executar\u00e1 seu prato em um dia determinado, na Escola de Gastronomia da UCS. Ao final dos oito jantares, no dia 9 de dezembro de 2021, ser\u00e1 divulgado nas m\u00eddias do concurso Gold Chef Brasil o candidato que obteve a nota mais alta no dia da execu\u00e7\u00e3o de seu prato, sendo esse, o vencedor do concurso.<\/p>\n\n\n\n
O vencedor do concurso ganhar\u00e1 uma bolsa de estudos para realiza\u00e7\u00e3o do curso de Chef Executivo Internacional UCS\/ICIF na Escola de Gastronomia UCS em Flores da Cunha\/RS, no ano de 2022, al\u00e9m de um kit especial de produtos do Centro Empresarial de Flores da Cunha, o trof\u00e9u de campe\u00e3o do concurso Gold Chef Brasil 2021 e um kit Chef Century Tramontina (20 pe\u00e7as) com utens\u00edlios para cozinha. Todos os candidatos ter\u00e3o as despesas da viagem para as finais como hospedagem, viagens, alimenta\u00e7\u00e3o, pagas.<\/p>\n\n\n\n
Foto: Divulga\u00e7\u00e3o UCS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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